Gladia Falanghina 100% BIO, cl. 0,75 - Vol 13%

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Las Gladiatrices, mujeres valientes de origen samnita con espíritu guerrero, llevaban con valentía el pectoral, empuñando el scutum y una espada de hoja corta y recta, el gladius.
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Las Gladiatrices, mujeres valientes de origen samnita con espíritu guerrero, llevaban con valentía el pectoral, empuñando el scutum y una espada de hoja corta y recta, el gladius. Agudos como la frescura y la complejidad de la Falanghina, libraron emocionantes duelos, distinguiéndose en las arenas. ¡Así nació el marcador de nuestra Falanghina, que encarna a la perfección el coraje de todas las mujeres!

Tipo de suelo: limoso - arenoso

Altitud: 200 metros sobre el nivel del mar

Cepas / Ha: 3300

Rendimiento / Ha: 120 ql

Vendimia: Tercera década de septiembre

Sistema de formación: Espaldera podada Guyot

Masseria Vigne Vecchie,

Solopaca, Benevento, ITALIA

Cultivo ecológico de 5 hectáreas de viñedo

Falanghina 100%

Fermentación primaria en acero durante 8-10 días con levaduras seleccionadas.

No se prevé fermentación maloláctica.

Crianza en botella durante al menos 3 meses.

Botellas producidas: 60.000

Botella cono truncado 750 ml

Extracto seco: 21 gr / l *

Acidez total: 5,80 gr / l *

13% por vol. *

Viva acidez y notas de fruta amarilla, tropical y cítrica.

Excelente para acompañar platos de pescado y carnes blancas.

Temperatura de servicio: 12-14 ° C

* datos sujetos a cambios según el año

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