Saunion - Sannio Fiano, DOP Bio, 2019, Vol. 13%

8,20 €
Los griegos los llamaron Saunitai y su tierra Saunitis, mediante una "saunia", una lanza con un eje delgado, de dos hojas de hierro, que influyó en su actitud durante la gama. Lanzarlo al centro del campo de batalla requería una tregua de guerra. La punta tallada por manos expertas es para nosotros una referencia al sutil refinamiento de nuestro Fiano, elegante y envolvente de la vista al gusto.
Cantidad

Los griegos los llamaron Saunitai y su tierra Saunitis, mediante una "saunia", una lanza con un eje delgado, de dos hojas de hierro, que influyó en su actitud durante la gama. Lanzarlo al centro del campo de batalla requería una tregua de guerra. La punta tallada por manos expertas es para nosotros una referencia al sutil refinamiento de nuestro Fiano, elegante y envolvente de la vista al gusto.  

Tipo de suelo: calcáreo - arcilloso

Altitud: 600 metros sobre el nivel del mar

Cepas / Ha: 3000

Rendimiento / Ha: 60 ql

Vendimia: Primeros diez días de octubre

Sistema de formación: Espaldera podada Guyot

Masseria Vigne Vecchie,

Solopaca, Benevento, ITALIA

Cultivo ecológico de 1 hectárea de viñedo

Fiano 100%

Fermentación primaria en acero durante 8-10 días con levaduras seleccionadas.

No se prevé fermentación maloláctica.

Crianza en botella durante al menos 3 meses.

Cosecha: 2019

Botellas producidas: 2,000

Botella cono truncado 750 ml

Extracto seco: 24 gr / l *

Acidez total: 5 gr / l *

13% por vol. *

Amarillo pajizo pálido, floral persistente con notas de melocotón blanco, frutas exóticas y avellana.

Estructurado y con buena acidez, es excelente para acompañar platos de pescado, mariscos, carnes blancas y risottos.

Temperatura de servicio: 12-14 ° C

* datos sujetos a cambios según el año

3000 Artículos