OsèE, Sannio Falanghina 2016, DOP, Bio, Vol 13,5%

13,11 €
Sueño. Deseo. Libertad. Ligereza de mente. Amuleto de la suerte. Nacimiento. Memoria. Proteccion. Verdad. Justicia. Sabiduría. Escritura. Afiliación. 
Cantidad

Sueño. Deseo. Libertad. Ligereza de mente. Amuleto de la suerte. Nacimiento. Memoria. Proteccion. Verdad. Justicia. Sabiduría. Escritura. Afiliación. Tentación. Jugar. Pasión. Competencia. Objetivo. Aquí están todas las connotaciones relacionadas con nuestro Falanghina Vintage, resultado de un diseño embrionario que se hizo realidad gracias a la pasión y el amor por nuestro Sannio. Gracias al apoyo de manos expertas. Gracias al deseo de hacer un gran vino que exprese longevidad y agrado en el tiempo. Porque cuando Falanghina quiere envejecer, el cambio de rumbo se produce en su extraordinaria versatilidad: ¡el alma del paladar de Campania! ¡Es nuestra dedicación a ti, que cada día has elegido creer en nosotros! MVV

Tipo de suelo: calcáreo - arcilloso

Altitud: 200 metros sobre el nivel del mar

Cepas / Ha: 3000

Rendimiento / Ha: 60 ql

Cosecha: finales de la tercera década de noviembre

Sistema de formación: Espaldera podada Guyot

Masseria Vigne Vecchie,

Solopaca, Benevento, ITALIA

Cultivo ecológico de 1 hectárea de viñedo

Falanghina 100%

Fermentación primaria en acero durante 8-10 días con levaduras seleccionadas.

Fermentación maloláctica parcial

Crianza en barricas de acacia durante al menos 6 meses.

Crianza en botella durante al menos 3 meses.

Cosecha: 2016

Botellas producidas: 1900

Botella cono truncado 750 ml

Extracto seco: 21,2 gr / l *

Acidez total: 5,06 gr / l *

13,5% por vol. *

Amarillo pajizo con reflejos melosos, aromático persistente con notas de flor de pera, miel de acacia, cacao dulce y vainilla.

Estructurado y exuberante, es excelente para acompañar platos de pescado, mariscos, carnes blancas y risottos.

Temperatura de servicio: 12-14 ° C

* datos sujetos a cambios según el año

3000 Artículos