Cinque Grani Sannio Aglianico DOP Vol 14%

El "CINCO GRANOS", del latín granum (peso medio), era una de las monedas de cobre más famosas y bonita, que su peso era alrededor 31,7 gramos y diámetro de 36 mm con un águila calva. El grano valía 12 caballos. Grabado por Ferdinand I (1458-1494), fue la moneda del Reino de Nápoles durante la primera República napolitana y reprodujo la nueva cresta SPQN (senatum Popolusque Neapolis) con referencia a Masaniello. Los barriles de vino fueron generalmente descargados en el muelle y se vendieron por el precio de 1 Tarì, que es 100 Granos. El color de la moneda evoca el aroma del cuero, el café y las especias, símbolos de elegancia, que encontramos en el ramo de un gran vino tinto, el Aglianico.

Tipo de terreno: Calcáreo-arcilloso 

Altimetría: 450 mt. S.l.m.

Cepas/ha: 4000

Rendimiento/ha: 60-80 QL

Cosecha: tercera semana de octubre

Forma de cultivo: uvas podadas de uva Guyot: Inicio de la plantación

Masseria Vigne Vecchie, Torrecuso, Benevento, Italia cultivo de 3 hectáreas de vides.

Aglianico 100%

Fermentación primaria en acero durante 8-10 días con levaduras seleccionadas.

Fermentación maloláctica en acero.

Crianza en barrica de roble francés durante 6 meses.

Envejecimiento de la botella al menos 

Botellas producidas: 15.000 botellas de 750 ml

Extracto seco: 36 gr/L * acidez 

Total: 5,40 gr/L *

 14% en Vol. *

Color rojo Granate.

Sabor persistente y fuerte, con toques de fruta roja madura y notas especiadas intensas.

Ideal para acompañar platos estructurados y quesos semi-sazonados

Temperatura de servicio: 16-18 °C

* Datos sujetos a variación según el Viñado