La Durmiente de Sannio

Detrás de Solopaca, el Dormiente del Sannio, un macizo de los Apeninos de Taburno y el contorno de una espléndida niña dormida, se destaca en el cielo, una sugerente postal para colgar del corazón. Ella es la patrona indiscutible de nuestro querido Sannio, un área dedicada a la viticultura, la columna vertebral de la economía local. Leyendas, guerras, terremotos y heroísmo se entrelazan bajo las montañas que forman su extraordinario perfil, dando lugar a los eventos del Sannio, cuya verdadera riqueza está representada por la variedad de flora y fauna, y los manantiales ubicados en sus laderas. El famoso e inconfundible perfil conocido desde tiempos inmemoriales es para nosotros esa mujer, portavoz de una cultura que pertenece a un territorio que tiene el sabor del vino y que tiene sus raíces en la Tierra, la madre de todo. No en vano, la gama de nuestros productos orgánicos traza su diseño geográfico.

El Territorio de Solopaca.

Solopaca es una ciudad característica en la provincia de Benevento, adecuada para la producción de vino. De los muchos hallazgos romanos y samnitas, pero también de los hallazgos de origen medieval, se supone que su nombre deriva de su posición geográfica debajo de las laderas del Monte Taburno, (letra. Solopaca "debajo de la montaña"). Con una forma estrecha y alargada, cuenta con un centro histórico lleno de edificios finos y monumentos bien conservados y es hoy en día una de las ciudades más activas de Sannio, un destino turístico famoso gracias a los numerosos eventos culturales y gastronómicos, y es miembro del "Sannio Falanghina". - Ciudad Europea del Vino 2019 ". El territorio se distingue por los vastos cultivos de viñedos de Falanghina, una renombrada vid nativa de Solopach y Aglianico. La heterogeneidad y la fertilidad de los suelos favorecen el cultivo de uvas con un sabor típico, de calidad inimitable reconocida como Denominación de Origen Protegida (DOP) en una de las áreas más productivas de toda Campania, que es el Sannio. A raíz del vino y el buen gusto, nacieron importantes itinerarios turísticos, como el senderismo y el senderismo. Uno de los eventos más populares en Solopaca es, sin lugar a dudas, el Festival de la Uva. Como es habitual, en el mes de septiembre, grandes carrozas alegóricas decoradas y cubiertas exclusivamente con uvas caen por la calle principal. Acompañe el majestuoso desfile, los productos típicos y el inevitable vino Solopaca.

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Produccion biologica

El territorio donde se encuentra el municipio, se caracteriza por los numerosos y extensos viñedos de Falanghina, Aglianico y Solopaca. La fertilidad de estos suelos permite el cultivo de valiosas uvas con un sabor único e inimitable. El valle de Sannio, donde se encuentra la ciudad, es una de las zonas más productivas de toda la región, en relación con el cultivo de viñedos de renombre. La producción de vino de mesa es apreciada no solo en toda Italia, sino también en el resto del mundo. La calidad de estos vinos ha llevado a la famosa Denominación de Origen Controlado (DOC), vinos como el blanco y tinto Solopaca, Falanghina y Aglianico. Esta gran producción de vino, acompañada de una buena producción de productos locales artesanales y genuinos, ha dado lugar a importantes itinerarios turísticos centrados en el conocimiento del vino y el buen gusto. El senderismo y el senderismo también son puntos de partida importantes para descubrir esta zona rica en historia y cultura. Una de las manifestaciones más populares de la ciudad es sin duda el Festival de la Uva, donde cada año, alrededor de septiembre, grandes carrozas alegóricas decoradas exclusivamente con uvas se exhiben en la ciudad. Muchos productos majestuosos y el inevitable vino Solopaca acompañan el majestuoso desfile.

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Entrar en la bodega