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Remotus, Sannio Aglianico Riserva DOP. Vol 15,5%
18,69 €
Re. Monarca. Regnante. Sua Maestà. Imperatore. Migliore. Campione.
Un Aglianico ottenuto da uve raccolte surmature, risulta caldo, solido, espressivo e invernale.
Rosso porpora vivissimo con riflessi violacei, al naso esplode il cioccolato e poi piccoli frutti come marasca, mirtillo e prugna con un piacevole ricordo di foglia di the.
Fa il suo ingresso con acidità dinamica e avvolgente ed esce di scena con tannino setoso e ben levigato.
Di corpo e di grande freschezza, miracolosa anche in sere d’estate, risulta coerente ed integro nel finale.
Affonda, si muove, vive in bocca. Ed è un piacere!
Re. Monarca. Regnante. Sua Maestà. Imperatore. Migliore. Campione. Un Aglianico ottenuto da uve raccolte surmature, risulta caldo, solido, espressivo e invernale. Rosso porpora vivissimo con riflessi violacei, al naso esplode il cioccolato e poi piccoli frutti come marasca, mirtillo e prugna con un piacevole ricordo di foglia di the. Fa il suo ingresso con acidità dinamica e avvolgente ed esce di scena con tannino setoso e ben levigato. Di corpo e di grande freschezza, miracolosa anche in sere d’estate, risulta coerente ed integro nel finale. Affonda, si muove, vive in bocca. Ed è un piacere!
Tipologia di terreno: calcareo - argilloso
Altimetria: 600 mt s.l.m.
Ceppi/Ha: 4000
Resa/Ha: 80 ql
Raccolta: Prima decade di Novembre
Forma di allevamento: Spalliera potato a guyot
Diradamento grappoli: Inizio invaiatura
Masseria Vigne Vecchie,
Torrecuso, Benevento, ITALIA.
Coltivazione biologica di 1 ettaro vitato.
100% Aglianico
Fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati.
Fermentazione malolattica in acciaio 6 mesi.
Affinamento in bottiglia di minimo 3 mese.
Bottiglie prodotte: 2.500
Bottiglia Troncoconica 750 ml
Estratto secco: 38,5 gr/l*
Acidità totale: 5,36 gr/l*
15,5 % in vol. *
Colore rosso porpora vivissimo con riflessi violacei. Sentori decisi di cioccolato, marasca, mirtillo, prugna, foglia di thè.
Sorso pieno, calibrato da un’acidità dinamica e da un tannino setoso e ben levigato.
Ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni rosse, arrosti, selavggina.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
*dati soggetti a variazione secondo le annate
Re. Monarca. Regnante. Sua Maestà. Imperatore. Migliore. Campione.
Un Aglianico ottenuto da uve raccolte surmature, risulta caldo, solido, espressivo e invernale.
Rosso porpora vivissimo con riflessi violacei, al naso esplode il cioccolato e poi piccoli frutti come marasca, mirtillo e prugna con un piacevole ricordo di foglia di the.
Fa il suo ingresso con acidità dinamica e avvolgente ed esce di scena con tannino setoso e ben levigato.
Di corpo e di grande freschezza, miracolosa anche in sere d’estate, risulta coerente ed integro nel finale.
Affonda, si muove, vive in bocca. Ed è un piacere!