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Remotus, Sannio Aglianico Riserva DOP. Vol 15,5%
18,69 €
König. Monarch. Herrschaft. Seine Majestät. Kaiser. Beste. Stichprobe.
Ein Aglianico aus überreifen, geernteten Trauben ist warm, fest, ausdrucksstark und winterlich.
Sehr lebhaftes Purpurrot mit violetten Reflexen, die Nase explodiert mit Schokolade und dann kleinen Früchten wie Sauerkirschen, Blaubeeren und Pflaumen mit einer angenehmen Erinnerung an Teeblätter.
Es tritt mit dynamischer und einhüllender Säure ein und verlässt die Szene mit seidigen und gut polierten Tanninen.
Vollmundig und sehr frisch, auch an Sommerabenden wunderbar, im Abgang kohärent und intakt.
Es sinkt, es bewegt sich, es lebt im Mund. Und es ist mir ein Vergnügen!
König. Monarch. Herrschaft. Seine Majestät. Kaiser. Beste. Stichprobe. Ein Aglianico aus überreifen, geernteten Trauben ist warm, fest, ausdrucksstark und winterlich. Sehr lebhaftes Purpurrot mit violetten Reflexen, die Nase explodiert mit Schokolade und dann kleinen Früchten wie Sauerkirschen, Blaubeeren und Pflaumen mit einer angenehmen Erinnerung an Teeblätter. Es tritt mit dynamischer und einhüllender Säure ein und verlässt die Szene mit seidigen und gut polierten Tanninen. Vollmundig und sehr frisch, auch an Sommerabenden wunderbar, im Abgang kohärent und intakt. Es sinkt, es bewegt sich, es lebt im Mund. Und es ist mir ein Vergnügen!
Bodentyp: kalkhaltig - tonig
Höhe: 600 Meter über dem Meeresspiegel
Stämme / ha: 4000
Ausbeute / ha: 80 ql
Ernte: Die ersten zehn Tage im November
Trainingssystem: Guyot-beschnittener Spalier
Cluster-Ausdünnung: Beginn der Veraison
Masseria Vigne Vecchie,
Torrecuso, Benevento, ITALIEN.
Ökologischer Anbau von 1 Hektar Rebfläche.
100% Aglianico
Primärfermentation in Stahl für 8-10 Tage mit ausgewählten Hefen.
Malolaktische Gärung in Stahl für 6 Monate.
Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Flaschen produziert: 2.500
Kegelstumpfflasche 750 ml
Trockenextrakt: 38,5 g / l *
Gesamtsäure: 5,36 g / l *
15,5 Vol .-% * *
Sehr leuchtend lila rote Farbe mit violetten Reflexen. Starke Noten von Schokolade, Kirsche, Blaubeere, Pflaume, Teeblatt.
Voller Schluck, kalibriert durch eine dynamische Säure und ein seidiges und gut geglättetes Tannin.
Ideal zu gereiftem Käse, rotem Fleisch, Braten und Selavggina.
Serviertemperatur: 16-18 ° C.
* Daten können sich je nach Jahr ändern
König. Monarch. Herrschaft. Seine Majestät. Kaiser. Beste. Stichprobe.
Ein Aglianico aus überreifen, geernteten Trauben ist warm, fest, ausdrucksstark und winterlich.
Sehr lebhaftes Purpurrot mit violetten Reflexen, die Nase explodiert mit Schokolade und dann kleinen Früchten wie Sauerkirschen, Blaubeeren und Pflaumen mit einer angenehmen Erinnerung an Teeblätter.
Es tritt mit dynamischer und einhüllender Säure ein und verlässt die Szene mit seidigen und gut polierten Tanninen.
Vollmundig und sehr frisch, auch an Sommerabenden wunderbar, im Abgang kohärent und intakt.
Es sinkt, es bewegt sich, es lebt im Mund. Und es ist mir ein Vergnügen!