Grappa di Falanghina

Brandy aus jungfräulichem Trester, gewonnen aus Falanghina-Trauben, die nach dem "Abtropfen" in der Weißweinbereitung hergestellt und vinifiziert und ausschließlich in Italien destilliert wurden. In diesem Fall wurde der Trester keiner signifikanten Fermentation unterzogen.

Masserie Vigne Vecchie Solopaca,Benevento, Italien

100% Falanghina

Verfahren: Handwerkliche Wasserdampfdestillation 

in diskontinuierlichem und doppeltem Durchlauf im

Kessel und Niedertemperatur-Wasserbad des Edeltrester

von Falanghina. Reifung in Stahl: 12 Monate

Flaschenreifung von 3 Monaten

40% in vol*.

Farblos, transparent, hell, klar. Zarter leichter Duft nach aromatischen Kräutern, trockener und sauberer Geschmack, langer und anhaltender Nachgeschmack.

Perfekt nach dem Essen. Vielseitig in Cocktails.

Betriebstemperatur:20 °C