

In lokalen Legenden war es der Feenwein, blumig und voller Düfte fruchtig wie Kirschen und Beeren:
In lokalen Legenden war es der Feenwein, blumig und voller Düfte fruchtig wie Kirschen und Beeren: Ein festlicher Novello, der Gefühle und Empfindungen der Vorfahren wecken kann und das Leben mit Freude zu färben. Angenehm zu jeder Gelegenheit zu trinken insbesondere neben Pilzgerichten. Perfekt zu Kastanien und gerösteten Kastanien.
Art des Landes: kalkhaltiger- Lehmboden
Höhe :250mt
Pflanzen jedes Hektar: 4000
Ertrag jedes Hektars: 60-80dz
Ernte: zweites Jahrzehnt von September in Kisten
Trainingsmethode: abgeschnittenes Spalier guyot
Masserie Vigne Vecchie
Solopaca,Benevento, Italien
Bio-Anbau mit 2 Hektar Rebfläche
50 % Sangiovese
30% Barbera
20% Aglianico
Hauptgärung :Kohlensäuremazeration im Rotovinerator für 10 Tage
Melolaktische Gärung 10 Tage.
Feinfermentations- und Fermentationsblock mit Stahlfiltration
12,5 in vol*.
Rubinrote Farbe. Blumig und fruchtig,
sauber und weich mit einem Abgang
von Kirschen und Waldbeeren
In Symbiose mit Gerichten aus Pilzen, Kastanien und Kastanien und weißes Fleisch.
Betriebstemperatur:14-16 °C