Edler Trester, der aus der Gewinnung von Rotweinen fermentiert und gewonnen wird, anschließend von Hand in kleinen diskontinuierlichen Destillen bei niedriger Temperatur destilliert und 12 Monate in kleinen Eichenfässern von Limousine gereift.

Brandy aus jungfräulichem Trester, gewonnen aus Falanghina-Trauben, die nach dem "Abtropfen" in der Weißweinbereitung hergestellt und vinifiziert und ausschließlich in Italien destilliert wurden.