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Gladia Falanghina 100% BIO, cl. 0,75 - Vol 13%
6,31 €
Le Gladiatrices, valorose donne di origine sannita dallo spirito guerriero, audacemente indossavano il pectorale, maneggiando lo scutum e una spada a lama corta e dritta, il gladius.
Le Gladiatrices, valorose donne di origine sannita dallo spirito guerriero, audacemente indossavano il pectorale, maneggiando lo scutum e una spada a lama corta e dritta, il gladius. Tagliente come la freschezza e la complessità della Falanghina, combattevano avvincenti duelli, distinguendosi nelle arene. È così che nasce il marker della nostra Falanghina, che incarna perfettamente il coraggio di tutte le Donne!
Tipo di terreno: limoso - sabbioso
Altitudine: 200 metri sul livello del mare
Ceppi/Ha: 3300
Resa/Ha: 120 ql
Vendemmia: Terza decade di settembre
Sistema di allevamento: spalliera di potatura guyot
Masseria Vigne Vecchie,
Solopaca, Benevento, ITALIA
Coltivazione ecologica di 5 ettari di vigneto
Falanghina 100%
Fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati.
Non è prevista la fermentazione malolattica.
Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Bottiglie prodotte: 60.000
Bottiglia troncoconica da 750 ml
Estratto secco: 21 gr/l*
Acidità totale: 5,80 gr/l*
13% vol. *
Acidità vivace e note di frutta gialla, tropicale e agrumata.
Ottimo per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 12-14°C
* dati soggetti a variazione in base all'anno
Le Gladiatrices, valorose donne di origine sannita dallo spirito guerriero, audacemente indossavano il pectorale, maneggiando lo scutum e una spada a lama corta e dritta, il gladius.