Gladia Falanghina 100% BIO, cl. 0,75 - Vol 13%

5,94 €
Le Gladiatrices, valorose donne di origine sannita dallo spirito guerriero, audacemente indossavano il pectorale, maneggiando lo scutum e una spada a lama corta e dritta, il gladius.
Quantità

Le Gladiatrices, valorose donne di origine sannita dallo spirito guerriero, audacemente indossavano il pectorale, maneggiando lo scutum e una spada a lama corta e dritta, il gladius. Tagliente come la freschezza e la complessità della Falanghina, combattevano avvincenti duelli, distinguendosi nelle arene. È così che nasce il marker della nostra Falanghina, che incarna perfettamente il coraggio di tutte le Donne!

Tipo di terreno: limoso - sabbioso

Altitudine: 200 metri sul livello del mare

Ceppi/Ha: 3300

Resa/Ha: 120 ql

Vendemmia: Terza decade di settembre

Sistema di allevamento: spalliera di potatura guyot

Masseria Vigne Vecchie,

Solopaca, Benevento, ITALIA

Coltivazione ecologica di 5 ettari di vigneto

Falanghina 100%

Fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati.

Non è prevista la fermentazione malolattica.

Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Bottiglie prodotte: 60.000

Bottiglia troncoconica da 750 ml

Estratto secco: 21 gr/l*

Acidità totale: 5,80 gr/l*

13% vol. *

Acidità vivace e note di frutta gialla, tropicale e agrumata.

Ottimo per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 12-14°C

* dati soggetti a variazione in base all'anno

2992 Articoli